在虎尾發現懷念的美味肉圓(附錄虎尾小吃特輯)

appleseed
7 min readFeb 15, 2019

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小時候吃飯,標準的米飯或是麵類的正餐我都不愛吃,尤其是飯都會吃很久,但是像是水餃或肉圓這種長得不像正餐的,不用大人叫就可以自動快速吃完,大概是這樣從小培養起,我到現在還是非常愛這兩種食物XD

不過現在水餃除了自己包的以外,要隨便找間小吃店就可以吃到滿意的難度頗高的,和水餃比起來,好吃的肉圓更是少之又少,水餃還可以自己做來解解饞,但是想吃美味肉圓連自己做都沒有機會啊~(哭)

前幾天偷閒跑到虎尾去逛逛,由當地的兩位愛吃鬼當導遊,就這樣在虎尾邊逛邊吃了起來,然後就吃到了充滿古早味的肉圓啊啊啊啊啊!!

在公安路上這間小小的肉圓攤,非常符合舒國治說的美味小吃的「特點」,菜單簡單,老闆把精神花在最拿手的幾樣菜色就好,每天製作的量不必多,賣完就可以收攤,這裡只有一項主角:肉圓,外加兩種湯,如果不點湯,老闆也會附上一碗清湯。

肉圓好吃,包的肉是重點,很不幸的,最近越來越常吃到肉是一團的,咬下去有種在吃大顆肉丸子的錯覺,和肉圓的皮完全都不融合在一起,這間肉圓的肉就是像古早的那樣,咬下去肉就會散開與皮融洽的在口中跳舞起來(噗,反正就是那樣,吃過就知道了XD)。然後肉圓還有一個不能缺的主角就是筍丁,是的,沒有好口感的小筍丁基本上要先扣個300分吧~(煙),這裡的肉圓裡面有滿滿的筍丁,無可挑剔的。

最後一項好吃肉圓的主角是白色的米漿醬,到現在我還是覺得加了白色米漿醬的肉圓才是最棒的吃法,以前最愛吃的是員林國際戲院對面的肉圓施,他們的白醬搭著醬油和肉圓有夠美味的,肉圓施還有在營業只是好久沒有去吃了T^T

虎尾這間肉圓的白醬稍微遜色一點,不過加上一點的紅紅的赤羌醬彌補了白醬的不足。要不是剛剛才吃了一碗牛家莊的牛肉麵,我想應該可以一口氣吃三顆肉圓吧!XD

最後的最後,配上一碗大骨清湯做為完美的Ending,老闆的清湯還用另外一個碗裝,害我喝完之後才想起來,應該把它倒進剛吃完肉圓的醬裡一起喝才對的啊~

虎尾這樣的小鎮,面積不大,但是發跡頗早,成為附近居民的生活中心,自然而然就會孕育出很棒的小吃店家,這點和也有一堆美食小吃的員林很類似,既然起頭寫了肉圓,乾脆就把剩下我覺得也很不錯的小吃也寫一寫吧!^^

https://flic.kr/p/6VhWZs
  • 牛家莊牛肉麵:麵好吃,湯頭也很棒,牛肉也很大塊,還有灑上的蔥花畫龍點睛,桌上附的辣油超香也是重點~請務必要加。地址:虎尾鎮華南路1號。
  • 碳烤鴨蛋糕:一直無緣吃到的小點心,每次去都遇到休假!它其實就是雞蛋糕,不過這家是用鴨蛋當做原料,配上木炭來烤,會有一種獨特的碳烤香氣,最好現買現吃。地址:週一到週五在中正路華南銀行對面,六日移到同條路的第一銀行對面,早上六點到中午左右,不定時休假。(整個非常隨機又性格啊…)
  • 北京王記餡餅:我都膩稱它噴汁餡餅,每次吃湯汁都會噴的到處都是… 牛肉餡餅、豬肉餡餅和紅豆餡餅都好美味,肉很多麵皮也好好吃,每種都來一塊,先吃鹹的再吃甜的當結尾,完美!地址:和平路口和華南路口。下午2:30以後營業。
  • 好涼冰店:這間好像和斗六那間是同樣的,聽說是溝壩的嫁到虎尾的女兒開的,總之他們的三明治夾心餅冰淇淋很好吃!牛奶和桂圓口味都不錯,這次去吃了雪泥+冰淇淋球版的,橘子口味的雪泥非常有人工色素的感覺,我沒有很愛XD。下次還是乖乖的選三明治好了!地址:虎尾鎮光復路411號。
  • 廣香潤餅:配料好豐富的潤餅,高麗菜、韭菜、芹菜、麵、豆芽、紅蘿蔔、菜脯、豆干、三層肉、糖粉,還有花生粉也好香~甜鹹味道搭配的很好,老闆娘捲潤餅神速,瞬間就捲好而且份量很大,非常滿足。地址:中正路和中央街口附近。
  • 糖廠冰:虎尾產糖出名當然一定會有糖廠囉!糖廠的冰也是古早味那種,這種冰沒什麼花俏的口味,我最愛的還是米糕口味的,說到這讓我想起新店台電在賣的桂山冰棒,它們的冰各種口味都好好吃,尤其紅豆和鳳梨還有米糕,價錢印象中一根也只要8元,這樣比起來糖廠的冰還真是大輸XDDD。不過來糖廠好處是可以去拍一下廢棄宿舍和很有歷史也是虎尾糖廠最具代表的糖廠鐵橋
  • 肯得利鹹酥雞:這間應該是虎尾最有名的鹹酥雞吧?菜單的東西是常見的甜不辣、米腸、米血香菇那些,但是他們炸的功夫很讚,吃起來非常好吃,四季豆大概是我吃過最讚的一家,還有魷魚絲也優秀,不過最近聽說價格一直漲阿… 地址:林森路與正義路口。
  • 後莊豆花:也是經營很久的傳統甜點攤,賣湯圓和豆花,有花生、紅豆、綠豆、粉圓等口味,像這種路邊攤的甜點在大都市裡越來越不常見,取而代之都是連鎖式經營的,食材是從中央廚房大量製作,而且裡面也不知道加了什麼添加物來讓東西更有口感,其實食物只要原料新鮮、用料實在自然就會美味,要保有新鮮與實在最好當然就是店家親自挑選、製作,而不是把這些比較勞累的工作委外交由食品工廠來處理,然後請幾個工讀生就賣起來了。嗯,離題了XDD 那好吃的豆花在哪呢?地址:華南路與中正路口。
  • 魷魚羹麵:不管什麼時候去人都不少的店,魷魚很脆口感不錯,重點是他們家的羹裡面打的蛋花非常細緻,如果只點羹湯,就可以看到那些蛋花就這樣均勻的散佈在透明光亮的羹湯裡,真是美極了!地址:新興路與和平路路口。
  • 王家當歸鴨肉麵線:鴨肉麵線位在牛家莊旁邊,但是他好委屈,每次去虎尾都想說好久沒有吃牛家莊,結果就這樣硬生生的給排擠掉,所以到現在我還沒有機會吃到(遮臉)。不過根據兩位愛吃鬼的說法,鴨肉麵線的麵線非常好吃,不是像平常那種煮久了會軟爛那種,而是咬起來帶著彈性的,聽了讓我非常心動,所以下次決定捨棄牛家莊好了!XD 地址:虎尾鎮華南路1號。
  • 虎尾厝沙龍:在虎尾這種鄉下地方的巷子裡,藏著一間這麼有質感的獨立書店實在讓人意外,雖然說已經有七十年的歷史,但是和風洋房的外觀看起來並不覺得很老舊(還是外觀也有拉皮過?)走進裡面,格局應該是按照房子本身既有的隔間做成不同主題的書房,陳設著古典氣息的古董家具,桌、椅還有吊燈都非常棒,尤其使用了很多檜木的書架與裝潢,整個氣質大加分阿!完全沒有某花咖啡店英式下午茶那種造作出來讓人過敏的古典氣味那樣XD。另外值得一提的是,他們的桌椅陳設非常用心,除了有給多人使用的大桌外,在房間的各個角落也都貼心的安放感覺非常舒適的單人桌椅供閱讀用,在這邊看書喝茶,悠閒的消磨一下午時光是絕對沒問題的。地址:雲林縣虎尾鎮民權路51巷3號。

書房裡的一角

最後如果準備來趟虎尾的小吃之旅,建議千萬不要每樣都吃,不然吃得太撐真的會破壞享用小吃的樂趣,先挑幾項來吃就好,順便安排一下像是去糖廠鐵橋、虎尾故事館、布袋戲館1或者對面的合同廳舍看看這些歷史文化資產,當然走往虎尾厝沙龍坐坐也很不錯,這樣下次就還有藉口可以再去品嚐沒吃到的囉^^

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Bio裡該要寫點體面的格言才是。

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